優しいおから
ここでは、みなさまから寄せられた
おからに関する質問をご紹介します。
トップ

ペットに「おから」を与えるとどーなる?

少し食欲オーバー気味のワンちゃんの減らしたフードに「おから」を
混ぜてあげると、意外にもおからの食物繊維の効果で少量のフード
でも、十分にお腹を満足させることができるようです。
おまけにカロリーも控えめ。そして家計にもひびかない。
そんないいことづくめな「おから」はワンちゃんの健康ダイエットにも
ピッタリです。

おからは加熱しないといけないの?どうやって加熱したらいいの?
 

おからは加熱してください。ご家庭で作られたおからはもちらん、市販されているおからも加熱調理したものをお召し上がりください。

おからを加熱することで、おからに含まれている水分をとばすことができます。水分がとぶことで、おからに味をしみこみやすくできますよ。

おからの加熱方法               

■電子レンジで■
皿におからを広げ、ラップでおおって、電子レンジに5分かけます。
手でほぐしてから、ラップをせずに3分かけ、再びほぐしてもう3分かけます。
→見た目に細かくなり、さわるとフワッと軽い感じになります。
 ハンバーグやクッキーなど菓子類を作る時はこれでOK!
★コロッケなどのパン粉がわりに使うときはさらに10分かけるといいです。

■フライパンで■
焼き網にフライパンをのせ、弱火で約20分炒ります。
こげやすいので、絶えず木べらで混ぜ、途中2〜3回、ぬれぶきんの上にフライパンをおろします。

■オーブンで■
オーブン皿にオーブンシートか紙を敷いておからを広げ、150〜160℃で10分焼きます。
手でほぐすように混ぜ、さらに5分ほど焼くとフワッと軽い感じにできます。

おからはいつまで保存できるの?
 

弊社のおからは密封・加熱殺菌していますので、賞味期限は冷蔵で21日です。冷凍 しておけば、1ヶ月くらいもちます。(ご家庭での保管状態によります。)

ご家庭でおからを作られた場合は水分を多く含んでいるので、よくしぼってから、 すぐに冷凍保存してください。小分けして冷凍すると調理する時に便利です。

冷凍したおからは、弊社のおからでしたら小袋に密封してあるので、冷凍庫から取り出して、水を張ったボウルなどに袋ごとつけておくと解凍できます。

調理後のおからは、なるべくその日のうちにお召し上がりになったほうが良いかと思います。保存する場合は、冷蔵庫に入れてください。また、冷凍庫での保存も可能です。(小分けにしたほうが使いやすいですよ。解凍は冷蔵庫で。)

おからの栄養って?身体にはどんな効果があるの?
 

すりつぶした大豆を加熱し、搾った残りが「おから」です。大豆は高タンパク質で、ミネラル豊富な食品です。コレステロールを低下させるリノール酸や、新陳代謝をよくするレシチンも多く含まれています。また、おからは食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのには適しています。

ダイエットをしている方、また生活習慣病を予防したい方に、おからはもってこいの食品ですよ!