人間が消化することのできない食物中の成分。第六番目の栄養素として注目されています。

	普通の食生活では、不足しがちなので摂るように努力しなければなりません。
	消化のあまり良くない成分なので、胃腸の弱い方はほどほどに・・。

	排泄物をふやして便通を整えます。
	体内の有害物質の毒性を取り込んだり、その発生を抑えたり、排泄をうながします。

★	現代人を悩ませる生活習慣病などの３０以上の病気が繊維不足で起こっていると言われています。