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体にとっても必要な食物繊維  
食物繊維ってナニ
  人間が消化することのできない食物中の成分。第六番目の栄養素として注目されています。

1日に必要な量は?
  普通の食生活では、不足しがちなので摂るように努力しなければなりません。
  消化のあまり良くない成分なので、胃腸の弱い方はほどほどに・・。

食物繊維の多い食品は?
都市部では1日平均6gしか摂取されていないとの報告もあり、今の約3倍以上の繊維をとる必要があります。
食物繊維は働き者
排泄物をふやして便通を整えます。
体内の有害物質の毒性を取り込んだり、その発生を抑えたり、排泄をうながします。


現代人を悩ませる生活習慣病などの30以上の病気が繊維不足で起こっていると言われています。


豆知識
コレステロールは腸壁から吸収され、血液の中にとどまり動脈硬化の原因にもなります。また脂肪を多く摂ると、胆汁酸が分泌され腸内で長くとどまると発ガン物質に姿をかえます。食物繊維はこれらの物質を腸通過の際、吸着し一緒に排泄させる働きがあります。
糖尿病はインシュリンの分泌が抑えられ体内に不足している状態です。 食物繊維は胃で長く停滞するため、小腸でのでんぷん吸収を遅らせ、血糖値の上昇速度を遅らせる働きがあるので、予防に効果的です。