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★おからをヘルシーに食べるには？★　   コロッケや揚げ物を作ると、どうしても油を使うし、そうするとカロリーが高くなるから、 ダイエットにむかないのでは？というモニターさんの声を聞きました。 じゃぁ、おからコロッケを油で揚げずに作るぞ！！！ ということで、モニターさんが作った油で揚げないコロッケを紹介します。 この方は、サラダが余ってしまって、それを使ってコロッケにしたそうです。 まずサラダから。 おからをよく炒って冷まして、きゅうり、SPAM、少なめのマヨネーズと隠し味にパルメザンチーズを入れてサラダの完成！ これをコロッケにするには？ 1.オリーブオイル少量とパン粉を混ぜて、電子レンジで3分くらいチンして焦げ目をつけておきます。 2.おからサラダにコーンも混ぜて小判型に成型して、小麦粉、卵、1で焦げ目をつけたパン粉をつけてトースターで軽く焼く。 これでコロッケもヘルシーだぁ〜〜〜〜 他のコロッケでも、これは応用できますよね。 それじゃぁ、他の揚げ物はどうしよう？ もちろん、同じようにパン粉をつけるものであれば、 コロッケと同じようにすればいいですよね。 おから入りのお団子の場合は、揚げるのをやめて、 茹でたり、蒸したり、電子レンジでチンして加熱・・・・ というのもありだと思います。油で揚げなくてもいい方法って結構あるものですよ。 おからサラダのマヨネーズがちょっと・・・ という方もいらっしゃいました。 これは、マヨネーズをお酢でのばして、マヨネーズの量を減らす、 という方法がいいようです。 ★どうやったら簡単に料理できるの？★　   おからって料理するのめんどくさぁ〜い！ と思っておられる方もいらっしゃるのではないでしょうか？ こんな方におすすめなのが、市販のめんつゆです。 卯の花を作る時、しょうゆやみりんなどの調味料を使うと思います。 それをめんつゆで代用！これで少しは簡単にできると思います。 それと、おからを炒る方法 フライパンを使って油で炒める方法もありますが、 フライパンを出すのが面倒だぁ！という方は、電子レンジでチン！ 簡単でしょ？ ★卯の花に飽きてきちゃった★　   卯の花が余っちゃって・・・でももう卯の花はいいや。 という方に、卯の花をどうにかして変身させましょう。 コロッケにする。 残った卯の花を小判型に丸めて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる！ もちろん、残りの卯の花にジャガイモを混ぜたり、他の具を混ぜたりもOK ぎょうざにする。 これはあまった卯の花を具として包めばOK！そのままじゃなくても、ツナ缶とカレー粉を加えていためたものを包んで、焼いてもOKです。カレーの香りでおから独特のにおいは気になりません！（モニターさん談） ハンバーグにする。 卯の花の具に卵と片栗粉を少し混ぜて、形を整えて焼く。 おからいなり寿司にする。 ご飯を酢飯の味付けにして、おからと混ぜ（ご飯の半量程度）、味付けした油揚げに詰める。 どうでしょうか？ これで卯の花とは思われないはず！ ★おからをどうやって食べようか？★　   卯の花とか、サラダとかで食べればいいんだけど、 今日のおかずには合わないような・・・。 と、お悩みの方はいらっしゃいませんか？ おからを食べることを苦にしなくても大丈夫です。 いろんなおかずにこっそ〜り混ぜればいいのです。 もちろんお菓子に混ぜてもOK。 おからをメインにする必要はないですよ！