今日からスタート！
普段料理しない私ですが、おからの効能が気になるので、チャレンジしてみます。うまく作れるかドキドキ・・・。
夜におからが届いたので、サラダを作ってみました。

材料：カニカマ、ミックスベジタブル、おから２袋

袋の裏面に書いてあるレシピを参考に、マヨネーズ、塩、こしょうで味付けしました。初めてにしては、なかなかうまく作れました。マッシュポテトみたいで、結構お腹にたまりました。

１日目に作ったおからサラダがまだなくならないので、
チャーハンを作る際に残ったおからサラダを混ぜて作ってみました。

材料：おからサラダ、冷やご飯、卵、玉ねぎのみじん切り

出来上がりは、あまりおからが入っているのが分からない
感じで、普通においしいチャーハンでした。おからの分、ご飯
の量が抑えられるので、炭水化物が控えめになってﾀﾞｲｴｯﾄ
にいいのではないかと思いました。

（体調の変化）
お腹の調子が戻りました。いつもより良かった位です。

毎日おからを食べることに大分慣れてきました。
まだ作っていなかった卯の花を作ってみました。

材料：おから、干し椎茸、油揚げ、人参、インゲン

味付けは醤油とみりんで味付けしました。
私は実は卯の花を食べるのが久しぶりなのですが、記憶の
中で食べた市販の物と比べると、しっとりとしている気がします。売っている卯の花ってもっとぱさぱさしている気がしていたのですが、これはしっとりしていておいしくってつい食べ過ぎてしまいました。

またおからサラダを作りました。
今回は簡単に電子レンジを使って作りました。
電子レンジを使うのは、楽で直ぐに作れるので、仕事で疲れて帰ってきた日には便利だと思いました。
材料：おから、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｷｭｳﾘ、人参、ｶﾆｶﾏ
（体調の変化）
やっぱり肌の調子がいいです。化粧ののりが良くなった気が
します。

済みません、１日外に出掛けていたので、おからを食べる暇がありませんでした。外食の１日でした。
やっぱり肌の調子がいいです。

昨日おからを食べなかったのを反省して、またおからサラダを使ってサンドイッチを作りました。今まで作った中では、このサンドイッチが一番手軽に食べれて、おいしいので、好きです。

おからの卵焼き
卵におからを混ぜて焼いてみました。味が変わるかな？と思いましたが、あまりおからの味がせず、ちょっともっちりしている感じでした。

堅い生地の方が噛みごたえがあって好みです。

おから入りホットケーキ
HPのレシピにあるホットケーキを作りました。中に林檎のスライスをい入れて、メープルシロップを入れて食べました。普通のホットケーキよりもしっとりとしていて美味しかったです。

いつもはお菓子や市販の物を食べている私ですが、今回モニターということで、簡単に出来る物を積極的に作りました。日記を読むと分かると思うのですが、電子レンジ、炊飯器、フライパンしか使用していません。他のモニターの方のように、コロッケやナゲットを作ってみたかったのですが、揚げ物が作れないので、残念でした。あと、オーブンもないので作れないのですが、クッキーやケーキもおいしそうでした。
私は普段料理をしないので、無事に二週間おからを食べることが出来るか不安だったのですが、簡単なおからサラダ等のメニューで食べ続けることが出来ました。（１日さぼった日があって済みませんm(_ _)m）
今回おから生活をしてみて、まず肌がしっとりになりました。私は酷い乾燥肌なのですが、化粧のりがよくなりました。化粧品なども特に代えていないので、おからのお陰だと思います。あと、お腹が少し引っ込んだ気がします。モニター期間中便通が良かったので、老廃物が出たのでしょうか。体重は結局１キロしか減りませんでしたが、肌の調子が良くなったのが一番嬉しかったです。おからって作るのが難しいと思っていたのですが、おからサラダのように簡単に作れるレシピがあると知って勉強になりました。これを機会にこれからもおからを積極的に食べていこうと思います。モニターに参加させて頂いてありがとうございました。