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| １日目 おからデビュー |
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体重＋－０
今日、おからが届いたので早速今日から始めます！
と言っても・・・私は今まで一度もおからを自分で料理したこ
とがありません。
なので、今回のモニターでおからデビュー（笑）
本日のメニューは、無難に「おからサラダ」
おから料理自体も卯の花くらいしか食べたこと
無かったけど、サラダにしても美味しい～～。
マヨネーズを少なめにしたので
ちょっとパサついてしまったけど、それでも美味しい。。
これ以上マヨネーズを入れるのに抵抗があったので・・・。
でも、１袋使ってしまった（汗）
一応３分の１を食べました。
結構おなかいっぱいになります。
明日もコレを使って何か作ろう・・・。
特に身体で変わったところはナシ。
続けることに意義があるのかな？
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| ２日目 満腹感の変化 |
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体重＋0.5ｋｇ
今日は残りのおからサラダを使っておからサンド・・・。
と言ってもロールパンにはさんで、
チーズを添えただけ（笑）
しかし！！これ、おなかいっぱいになるよ。
おからってそんなにあからさまに
満腹感が違うものなの？
朝食だけど、このおからサラダサンド、
1個食べただけでかなり腹持ちが良かったです。
他に身体に変化はないけど、
満腹感の変化は他の要素なのか？
おからなのか？
しばらく続ければわかると思いますが・・・。
ちょっとビックリです。 |
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| ３日目 また作りたいかも！ |
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体重＋－0
う～～ん、１つのメニューをこんなに
引っ張ってもいいのかしら？
しかもこの時期3日目ってやばいかな？
今度から最初に作る量を減らさなくちゃ・・・・。
と言うわけで、３日目も初日のおからサラダを
使って（と言っても1日目は夕飯に作り、
おからコロッケは３日目のお昼ご飯です。
それでもやばいかな？）おからコロッケを作りました。
これで初日のおからサラダがなくなった。
う～～ん、少ない量で色々食べたいな。。
いや、ほんとはど～んと作って３人で（３人家族なので）
食べればいいのだろうけど、
今回はしっかり１０日以上は
持たせないといけないので、
毎回３人分作るわけにもいかず・・。だし。
ちょっと分量配分が困るかな？
とりあえず、おからコロッケ。
これはおからサラダを丸めてコロッケの形にしたものに
小麦粉、卵、パン粉で衣をつけて大目の油で
フライパンで焼きました。
ちょこっと焦げちゃったけど、その辺は・・・・。
これも結構美味しかったし、ソースをかけて食べて、
また違った味が楽しめました。
それにおいものコロッケのようにもっちりして、
美味しかったよ～♪
これはまた作りたいかも！！
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| ４日目 おからは美味しい！ |
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体重 ＋－０
娘がハンバーグが食べたいというので
おからハンバーグを作ってみました。
ひき肉３００ｇに対して１５０ｇのおからを
パン粉のかわりにして使ってみました。
少しぼそぼそ感はあるものの、美味しい！！
娘と旦那は普通のソースで、
私はシソと大根おろしをのせてポン酢で食べました。
美味しかった～。。
モニターを始めて思ったことは、体重は思ったほど
減らないのだけど、
とにかく「おからは美味しい！」ということかな。
モニター期間が終わっても食べたいな～。
と思いました。
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５日目 間食にはむいてない？
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体重－0.5Ｋｇ
本日はクッキーを焼いてみました。
ホントはもっと簡単に作るつもりが、
思ったよりやわらかくなってしまって、
急遽搾り出しクッキーにしました。
お味の方は、ほんのり甘くて、美味しい！！
娘もすごく喜んでいました。
結構おなかが膨れるので、
間食には向いてないかも・・・。
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| ６日目 お通じが良くなった！ |
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体重＋－0
こうして毎日体重を量ってみると、１日のうち、
朝と夜では１Ｋｇ以上体重が違うことが結構あるのに、
「毎朝」で見てみると意外に変動してないんだなぁ・・。
と思います。
それと便秘症だったのが、お通じが良くなりました。
かなりうれしいです。
そして今日の夕飯は豚汁！
これは、もうちょっと時間無くてめんどくさかったので、
おからを乾煎りしたものをそのまま
豚汁の中にドバッと・・・。
これでよかったのかはわかりませんが、
味は変わらず。。
ただ、豚汁の汁をすするとザラッ・・・とした間食。
豚汁の汁を「飲む」ではなく「食べる」感じ？
でも特にいやというほどでもなく、美味しく頂きました。
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| ７日目 簡単スープ系 |
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体重＋－0
今日もスープ系。
スープ系って簡単・・・。
ということで、おからと一緒に送られてきた豆乳も
使ってスープにしてみました。
缶詰のコーンクリーム缶とコンソメ、塩コショウ。
しかし！！これがちょっとしっぱい！！
豆乳のスープ、コーンとの相性が悪いのか、
飲みづらかった・・・。
豆乳自体は料理する前に
飲んだら美味しかったのに！！
これはこちらの調理ミス？
ちょっと、７日目にして初めて「う・・・これは・・・。」と
いう料理を作ってしまった・・・。
とりあえず、もったいないのでなんとか完食したものの、
家族は誰も手をつけませんでした。
豆乳を使った美味しいレシピを調べてから
作ればよかったかなぁ・・・。
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| ８日目 おからはどう食べてもおいしい！ |
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体重＋1Ｋｇ
なぜか体重が増えてる？
仕事の連休があるといつもこうなので
あまり気にしないけど、
連休のたびに太って戻らず
今にいたるのでちょっとね・・・・。
今日はなんもしたくなくて、買い物もいってなくて、
冷蔵庫を覗いたらあったのは「ちくわ」「にんじん」・・・。
ちくわとにんじん？どうしよう・・・。
でも買い物行くのも面倒だし・・。
結局ちくわとにんじんをめんつゆで煮て、
それにおからもいれちゃいました。
これが意外！！美味しい。。
おからが肉じゃがのくずれたじゃがいもの
ところみたいで、味も吸っててなかなかでした♪
煮物に入れたらいける！！
でもほんとにおからはどう食べてもおいしいなぁ・・。
と実感しました。
これで体重が減ってくれればいいんだけど、
おからを食べる意外に全く何もしていないので
体重が減る・・・っていうのは無理だろうなぁ・・・。
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| ９日目 おからは「あきない」 |
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体重＋500ｇ
おからを食べ続けて９日目。
まず、「あきない」ということ。
というのもどんな料理にでも入れられるので
「おからを９日間食べ続けた」
という感覚とはちょっと違う。
色々な料理を食べて、全部におからは入っていたけど、
味も違うし、いくらでも食べられる。。
でも満腹感はあきらかに違うな～。
私はおからを食べると苦しくなってしまうんだけど、
これは普通の量と同じだけ食べている中に
おからが入っているからだと思う。
いつもより少ない量の食事の中でおからを入れたら
多分ちょうどよくなるんだろうけど・・・・。
学習しないおばかさんなので、体重も減りません。
これで食事の量を調整したらダイエットできると思う！！
それとお通じがとてもよくなった。
あとは、やっぱり美味しい！
今回はシメジとツナを入れてオムレツにしました。。
美味しかった♪ |
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| １０日目 手軽に使えるおから |
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体重－0.3Ｋｇ
ついにおからが底をつきました。
途中１５０ｇ全部使っちゃったりもしていたからな～。
なので昨日は調整で、
おからの量が少なくて済むおむれつにして、
今日は残りをどど～んと使って、
我が家で一番最初に作って、
そして、いちばん評判の良かった「おからサラダ」を
再度作りました。
やっぱりこれ、美味しい！！
前回はきゅうり、ハム、ツナだったのを
今回はきゅうり、ツナ、ちくわ
に変更してみました。
マヨネーズを控えめにして、
たまねぎドレッシングであえるのは前回と一緒。
やっぱり美味しい！！
これは定番にしたいな～。
ポテトサラダより手間がかからなくて楽チンだし。
またしても苦しくなるまで食べてしまった・・・。
結局体重に変化はなかったものの、おからの美味しさ、
あと、意外に手軽につかえるということを知ったこと。
それからお通じがとてもよくなりました。
今まで自宅でおからを調理したことがなかった
我が家ですが、
これからはちょくちょく食卓に上りそうです。
ありがとうございました。
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| 番外編。 |
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ある日の夕飯。
マーボー茄子を作ろうと思っていたのだけど、
以前友人が
「マーボー茄子に豆腐を入れたら美味しかった！」
と日記に書いてあったのを思いだし、
冷蔵庫にはちょうどかため絹が入っていたので、
一緒に入れてみました。
お料理によいとのことで、
マーボー茄子に入れちゃったのだけど、
確かに一度に２つ味わえて美味しい！
これからはなすか豆腐か迷ったら両方！だね。
肝心のかため絹ですが、
正直味の濃いテンメンジャンや
豆板醤にまみれてしまって
私には普段使ってる豆腐との微妙な味の違いが
わからなかった・・・。
湯豆腐やひややっこで食べた方が良かったのかな？
豆乳と言い、お豆腐といい、
ちょっと調理方法を失敗したかも・・・。
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