おからモニター第１日めは私の大好きな「ポテトサラダ」におからを使ってみました。
サラダ油でおからを炒り冷ましてから茹でたじゃがいもと一緒につぶし塩・こしょうで味をつけマヨネーズをからめました。
私のこだわりはこしょうでガリガリ挽くこしょうを使っています。
出来上がりは・・・「いつもよりマイルドで美味〜〜〜〜♪」でした！
添付ファイル１枚目が「ポテトサラダ」
２枚目が「本日の夕食」です(*'ー'*)。
主人におからが入っていることを言わずに出したのですが
「何だか今日のポテサラはすごく美味しいね」と。
そこでおからモニターの事を初めて話しました。
主人も最近太り気味なのを気にしていたので
おからを２週間食べ続けることに大賛成！
私も出来れば体重があと２キロ落ちるといいなぁ〜と思っています。さて２週間後はどうなっているのか主人ともども楽しみにしています。

今日は朝からひどい頭痛でした。今は大分よくなったのですがひょっとして「毒だし」をしているのかもしれませんね。おから効果かも？今はだいぶ落ち着きました。ということで本日はおからで「卵焼き」を作ってみました。卵２つとおからをサラダ油で炒って冷ましたものを混ぜ合わせ中にはシーチキンとネギを入れ塩少々で味付けしました。
早速食べてみたのですが「おいし〜〜〜〜い♪」。頭痛を忘れそうなくらい美味しかったです。バッチリかさが増えていて食べ応えもあり！卵焼きというよりお菓子みたいな感じすらしました。これ、絶対オススメです。
今日は体調が完璧ではないので「おから入り卵焼き」だけで終えました。明日は何を作ろうか楽しみです！

まずはみじん切りにした玉ねぎを炒め荒熱をとります。同様におからもサラダ油で炒め冷ましておきます。鶏肉（好みですが私はささみを使いました）を包丁でたたいてひき肉状態にします。すべてを混ぜ合わせ形を作りフライパンで焼くだけ、なんですが！これまた大ヒット！！！我が家はその上におろしをのせポン酢でいただいたのですがさっぱりとしていていくつでも食べられる感じでした。あまりに美味しかったので（画像もないですし）これは又近々作ろうと思っています。

今日は昨日作って美味しかった「おからバーグ」を今1度作ってみました。ヘルシーな鶏肉を使ったおからバーグ、やっぱり美味でした♪
写真１枚目　「おからバーグ」
写真２枚目　本日の食卓。いただいたお豆腐も一緒に・・・！ご飯は食べずにビールでいただきました。

おからバーグは昨日も書いたとおり、牛も豚も使わず、鶏のささみを使っている超ヘルシーメニューです。自分でたたいてミンチ状にしたのでねっとりしていてつなぎの卵も要らないほどです。味付けも不要だと私は思います。大根おろしをたっぷりのせてポン酢でいただくと本当に美味でおからの偉大さを改めて感じました！体重は昨日と変わらずですが体調がよくなってきたように思います。

昨日画像を送れなかったのでまた『おからサラダ』を作ってみました。今回はきゅうりの代わりにブロッコリーの芯をさいの目に切ってちゃっと茹で混ぜてみました。今日はカレーの日！おからサラダとの相性もバッチリでした！

さておからモニターも８日目となり体調は益々絶好調！一時調子が悪くなったのは毒出しだったのだと思います。体重はその後大きな変化はありません。

バターは常温にもどし白くなるまで泡立てます。
パウダーシュガーを少しずつ入れて混ぜていきます。
更に卵も少しずつ入れて混ぜていきます。
そこに薄力粉＋ベーキングパウダーを入れおからもさっくりと混ぜます。
おからはしっとりした感じを出したかったので敢えてそのまま使いました。
あとは１８０℃で温められたオーブンで１５分ほど焼くだけです。
毎日言っていますがこれが・・・！
今までの中で最高にヒットでした！
おからをそのまま使ったのでクッキーではなくしっとりしたスコーンになり美味でした♪

大きな体重の変化は見られないものの体調はすこぶる良好です。

いよいよ残りわずかとなってきたおから・・・。
日に日に少なくなっていくおからを眺めながらサミシイってつぶやいています。
今日は昨日の残りのスコーンをいただきました。
やっぱり美味ですが焼きたてが1番かもしれません。
驚いたことに体重がさらにマイナス０．５キロ減！
トータルマイナス２．５キロです！！
コレってすごいですよね！
特に食事を減らした覚えもないのに美味しく簡単にダイエットできるなんて夢みたいです。
おから、今たくさんの友達にすすめているところです☆

今日は『簡単おからオムレツ』を作りました！
材料は卵３個、華おから５０ｇ、とろけるチーズ適宜、缶詰のコーン適宜、塩、胡椒少々です。
チャチャと混ぜて焼いただけですがめちゃ美味でした！！

体調はすこぶる良好。
体重変化はナシです(*'ー'*)

今日はこの間挑戦した『おからスコーン』をたくさん作ってお友達の家に行ってきました。
ちょうどお茶の時間だったのですが皆喜んで「美味しい、美味しい」と言ってくれ私自身も大満足！
意外にも皆おからを料理に使ったことがない人ばかりだったんです。
そこで私がいかに華おからが美味しいか、ヘルシーか、ダイエットと美容にいいか熱弁をふるってきました（笑）
たくさんおしゃべりもしておからスコーンも食べ、今日も快調です！

いよいよおからモニターも残すところあと２日となりました。
今日は今まで作った中で１番好きだったものを作ろう！と思ったのですが
どれもこれも好きなものばかりでなかなか決められず・・・（笑）
結局おからサラダにしました。
妹一家が遊びにきていたので出してみたところ、小学生の姪っ子達がいたく気に入った様子♪
今日も華おからはたくさんの人に幸せを与えてくれました(*'ー'*)

体重の変化はナシですが体調はやはり超がつくくらい良好です！

とうとう最後の日がやってきてしまいました・・・涙
本当に楽しくて楽しくて仕方のない毎日を送らせていただきまずは厚く御礼申し上げます。
この２週間で体重がマイナス２・５キロというのはすごいことではないかと我ながらビックリしています。
それも決して無理をせず毎日たくさん、しかも美味しく食事を続けた結果というのが嬉しいことでした。
おからはクセがある、という思い込みも全くの誤りだと知り今後はこれからの生活に是非おからを取り入れていこうと思っています。
肌がツヤツヤになったと夫に言われたのも驚きと共に女性としては何よりもの喜びでした。
本当にどうもありがとうございました。
言葉では言い表せないほどの感謝の気持ちと共に最後のレポートを送らせていただきました。