おからが届いて、始めに何を作ろうか悩んで、結局サラダに挑戦してみました。
サラダには、おから、コーン、きゅうり、ツナ。
食感が楽しく、おいしくできたけど、マヨネーズを少なめにして酢を多めに入れたせいか、一口目だけむせてしまいました。

おからサラダとチーズを薄揚に入れて、オーブンで焼きました。
お弁当にも入れやすく、食べやすく、冷めてもおいしかった。
また作りたい品です。
ハイキングでかなり歩いたけど、トイレがあまりなかったせいか、お通じがあんまりだったのがかなしいです。

おからサラダにはんぺんを入れてみました。
おからもふわふわだけど、はんぺんもふわふわでおいしい！
入ってるって言われないと、おからが分からないかも。それぐらいふわふわに出来ました。
この日もかなり歩いたけれど、やはりトイレにあまり出会わなかったせいか、お通じがあんまり。

なんとなく体が軽く、テニスでも動きやすかった。お腹も少しへっこんできたかも？
おからクッキーにココアパウダーを入れ、小麦粉の代わりに全粒粉を使ったため、豆乳を少し多めに入れてみたら柔らかくおいしくできました。
形がちょっとイビツかも。
残った豆乳を味見したらおいしかったので、一気飲みしてしまいました。

朝からお通じがあり、うれしかった。
おからクッキーに抹茶と全粒粉を使用しました。
抹茶が少し多くなり、おからの下ごしらえが中途半端だったせいか（フライパンでカラカラに煎るのをパラパラ程度でやめてしまった）、おからがダマになってしまったけど、おいしかったので小腹がすいたらつまんでました。
おからクッキーはおやつに食べてもあまり太ることを気にしないでいいかも？

豚挽き肉：おから：キャベツ＝１：１：１で、蒸餃子を作ってみました。にんにく、しょうが、パセリも入れたので、体の芯からアツくなる餃子に。蒸し器から取り出すときに崩れてしまいましたが、味はよかったです。ポン酢でいただきました。
日中、結構歩いたので、体調もいいし、なんだか下腹がへこんできた気がします。

一日家族と一緒にいるとなると、凝った料理はしたくないので、昨日の餃子をごま油でパリっと焼いてみました。
外は皮がパリっと、中はおからがモチっとして、とてもおいしかったです。これもポン酢でいただきました。
テニスで運動したからか、クーラーで冷えたのか、おからを食べ過ぎたのか、お腹が少しゆるくなってしまいました。

おやつは持参のおからココアクッキー。ココアパウダー、全粒粉を使用しましたが、前回よりもココアパウダーを少なめ、豆乳を多目にしたので、柔らかくしっとりクッキーになりました。

酢、味噌、マヨネーズ、しょうゆで野菜とシーチキン、おからをあえてみました。味噌を入れたせいか、少し味が濃くなったので、添えた野菜に何もかけずにこのまま食べました。味噌はおからに合うと思います。

おから餃子の具が気に入ったので、ピーマンに詰めて焼いてみました。カラフルだし、栄養から言っても、こっちのほうがいいかも？
ちょうどいい大きさだったので、お弁当のおかずにもしました。

おから餃子と、ニラ、小松菜、しめじとスープにしてみました。スープの味付けは、しょうゆ、鶏がらスープ、練りゴマで、ちょっとコクのあるスープになりました。食べ応えがあるので、朝食はコレだけでもいけそうです。
生理前だったのですが、いつもある下腹部痛やイライラを少ししか感じなかったです。

おから生活をはじめるまでは、卯の花しか作ったことがなかったので、最後まで封印していました。やはり最後は卯の花で締めたいと。
具は、ミンチ、干ししいたけ、人参、ゴボウです。
生理になりましたが、ちょっと痛みがマシかも？

体重や体脂肪に特に変化はなかったものの、お通じがよくなり、吹き出物が減りました。このことから、「体にいいものを食べてるな」って感じました。
おからをおいしく食べるためのレシピも豊富だったので、とても楽しい２週間でした。
おからを食べる習慣が身についたので、これからもおから生活を少しずつでも続けたいと思います。