お昼ごはんにおからアップルパンケーキを作りました。
小麦粉を控えめ・りんご多すぎでまとまらず、ひっくり返すのが大変でした。。。

セロリがあったので、セロリとおからのサラダを作りました。
おからとバルサミコ酢の相性はイマイチ？！だったかも。いや、ちょっと塩を控えすぎたのかな・・・微妙な味でした。

おからを1パックいっきに調理しました。おからと、オクラとしいたけ、ホタテの貝柱入りの、煎り煮です。
3回分に分けて、残りは冷凍しました。

野菜炒め丼です。卵1個におから50グラムを混ぜて、炒めて一度取り出して、野菜を炒めてから最後に戻して、炒め合わせました。
卵とおからで、ふわっふわっな食感がとってもグッド！！

ハンバーグなんて滅多に作らないんですが、ネットでレシピを調べていたら、かなり沢山の、おからハンバーグが紹介されていたので、参考にして作ってみました。
鶏胸肉と、おから、たまねぎ、しいたけ、にんじんで作りました。
もも肉も併せれば良かったかな。ちょっぴりぱさっとした感じでした。
1パック使ったので、残りは冷凍に。

休日でした。調理するのも面倒で、インスタントのコンソメスープにおからを混ぜました。
とっても美味しかった！しかもかなり満腹感があります。
お昼はこのスープだけ。

おからとすりゴマ入りヨーグルトに、黒蜜をかけました。
ゴマの香りがいい。
満腹感あるし、ダイエットにはとてもいいかも。

3日目に作りおきしておいたオクラ入りの煎り煮を活用しました。

5日目に作りおきしておいたおからハンバーグを活用しました。

おから入りの、チキンライス風炒めごはんです。
実は、ごはんちょっとしか入っていません。おから、たまねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜が半分くらい混ざってます。

おから入りの玉子焼きです。塩昆布を混ぜました。味付けは塩昆布とみりんです。食感ふわふわでおいしい♪
おからと卵って最高の相性かも！

冷凍してあったチキンカレーをアレンジして、おから入りカレーにしました。おから入りなら和風がいいかな、と思って、お出汁を追加して、蕎麦屋さんのカレーっぽくしてみました。

おから入りヨーグルトに、マンゴーソースをかけました。
おいしい！！

おから餃子をつくりました！！24個作ったのですが、豚挽き肉は60グラムしか入っていません。おからがお肉の替わりになっています。ヘルシー！

楽しかったです。おからは手軽に調理できるし、メインにも脇役にもなれて、素晴らしい食品だ！と思いました。そして、便通のある度に、食物繊維として最高に優れた食品だということを実感しました。だって、毎日かなりハイクオリティな便通が！これは明らかにわかりますよ。心なしかニキビも減ったようだし、デトックスできたと言えるんじゃないでしょうか。
ありがとうございました！