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| １日目 あっさりサラダ |
| 今日のおから料理
おからお好み焼き（２人分）
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今まであまり食卓にはでてこなかったおから。何を作ろうかと考えたのがこのお好み。ちゃんと小麦粉の代用になりました！おからってすごい・・・
（材料）
おから100ｇ・キャベツ3枚・豚バラ薄切り肉4～5枚・卵3コ・
だし汁100cc・紅ショウガ・マヨネーズ・ソース・青のり・鰹節適量
(作り方）
①キャベツ・紅ショウガをみじん切りに、豚バラ肉を食べやすい大きさに切っておく。
②おからの中に卵・みじん切りしたキャベツ・紅ショウガ・だし汁を加え混ぜる。
③フライパンにサラダ油をひき、混ぜ合わせたおからを小さめに広げ、豚肉をのせてふたをして４分焼く。
④４分たったらもう片面を３分焼く。
⑤焼き上がったらソース・マヨネーズ・青のり・鰹節をのせてできあがり！
※火力は弱火～中火で。お好みでシーフードも混ぜるとおいしいですよ。 |
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| 2日目 意外と簡単に |
| 今日のおから料理
おからクッキー（２人分）
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調子にのって作ってみたのがクッキー。おからを使ったお菓子ってたくさんありますが、意外と簡単にできちゃいました。
（材料）
おから50ｇ・卵1コ・全粒粉50ｇ・バター30ｇ
フルーツ缶（黄桃をみじん切りしたもの）大さじ3・バニラエッセンス適量
(作り方）
①おからをフライパンで炒って水分をとばしておく（ややしっとり感が残るくらいまで）。
②バターをレンジ１分してとかしたら、卵、甘味料大さじ２を混ぜる。
③水分をとばしたおからと全粒粉を②とフルーツを混ぜあわす。
④160度に余熱したオーブンに食べやすい大きさにしてさらに40分焼く。
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| 3日目 お腹の調子がイイカンジ！ |
| 今日のおから料理
おからサラダ（３人分）
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食べ始めて３日目ですが、お腹の調子がイイカンジ！
（材料）
おから100ｇ・キュウリ1本・ハム３枚・コンソメ・マヨネーズ適量
(作り方）
①キュウリ・ハムを小さく切っておきます。
②おからを鍋にいれコンソメ適量・水100ccと一緒にまぜ、ボウルにいれて熱をさましておきます。
③冷めたらキュウリ・ハム・マヨネーズをいれて混ぜてできあがりです。
※ゆで卵もいれたらおいしいかも。 |
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| 4日目 あっさり味のハンバーグ |
| 今日のおから料理
おからハンバーグ
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あっさり味のハンバーグに仕上がり、とてもおいしい。
※椿き家おからに書いてあったもの
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| 5日目 あっさり味のカレー |
| 今日のおから料理
おからカレー
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カレーにおからをいれるとどうなるか？実験的に作ってみましたが、あっさり味のカレーになりました。
（材料）
おから100ｇ・豚肉100ｇ・大根100ｇ・ほうれん草1束
水200CC・コンソメ1個・粉末カレー大さじ2
(作り方）
①豚肉・野菜を炒めます。
②おからとコンソメと水200ｃｃと①を一緒に煮ます。
③しばらく煮たら粉末カレーをいれて数分煮てできあがり。
好みで赤唐辛子をいれてもおいしいです。 |
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| 6日目 前日のあまり |
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今日のおから料理
おからカレー
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前日のあまり |
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| 7日目 普通のケーキよりおいしい！ |
| 今日のおから料理
おからの抹茶ケーキ
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普通のケーキよりおいしい！
※椿き家HPで掲載中のもの |
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| 8日目 1キロ落ちてる！ |
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今日のおから料理
おからのチーズケーキ
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体重計を乗ってビックリ！1キロ落ちてる・・・たまったものがでるからかな？（＾＾；
(材料）
おから5０ｇ・小麦粉大さじ3・クリームチーズ150ｇ
生クリーム200cc・卵3コ・甘味料 適量・レモン大さじ1
(作り方）
①材料を全部ミキサーにいれて撹拌します。（結構長めに）
②炊飯ジャーで炊きます。
③保温になったら再度スイッチ、これを３度繰り返し。
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| 9日目 リクエストに応えて |
| 今日のおから料理
おからお好み焼き
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おからをつかうとふんわりと仕上がるので小麦粉よりもお腹がもたもたしないですね。このメニュー、だんながとても気に入ってしまってリクエストに応えてまたまた作りました。
※11/8と一緒のものです。 |
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| 10日目 ピーマンに詰めて |
| 今日のおから料理
おからハンバーグ
（ピーマン詰めバージョン）
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ハンバーグは椿き家おからの袋にかいてあるもので作ってみました。それをピーマンに詰めてみました。
ネギもいれて風味をつけてみました。 |
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| 11日目 辛い物好きな人にはおすすめ |
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今日のおから料理
卯の花中華風
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普通の卯の花ではおもしろくな～い！と思って作ったのがコレ。
辛い物好きな人にはおすすめ。
(材料）
おから５０ｇ・牛肉80ｇ・ほうれん草1束・卵1コ
甘味料・しょうゆ・豆板醤適量
(作り方）
①おから、細かく切った鶏肉・ほうれん草を水・甘味料・しょうゆ・豆板醤で煮ます
②しばらく煮て卵をまぜてできあがり。
好みで赤唐辛子をいれてもおいしいです。 |
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| 12日目 弁当おかず用に |
| 今日のおから料理
おから卵焼き
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弁当おかず用に作ってみたのですが、焼くときにおからがまとまるせいか作りやすかったです。味もおいしくできました。
(材料）
おから30ｇ・卵２こ・ねぎ２束・甘味料・だし・しょうゆ適量
(作り方）
ねぎは細かくきる。全部混ぜて普段の卵焼きのように焼くだけ。
おからがはいっているせいか、普通に作る卵焼きよりもまとまりがよいので作りやすいですよ。
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| 13日目 すんごいふんわり |
今日のおから料理
おからのレーズンケーキ
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すごいふんわり！冷めてもおいしい！
※現在掲載中のおからと長いものケーキにレーズンを加えてやいてみたものです。
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| 14日目 パリッと仕上がりました！ |
今日のおから料理
おからのチーズクラッカー
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オーブンで焼くとパリッと仕上がりました！フライパンで弱火でじっくり焼いてもおいしいです。
（材料）
おから100ｇ・小麦粉70ｇ・植物油大さじ２・粉チーズ大さじ３
(作り方）
①ボウルに材料全部を入れて手で良く混ぜてひとまとめにする。
②ラップの上からのし棒で全体に薄く均等に伸ばす。包丁かテーブルナイフで等分に切れ目を入れて、フォークで空気抜き用の穴を開ける。
③１８０℃に温めたオーブンに入れて20分くらい焼く。爪でコンコン叩いてみて乾いた感じがしたら焼き上がり。 |
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