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おから豆腐パウンドケーキ
タンシロウさん（20代前半・愛知）のレシピ 22cmパウンド型１個分
材料名
分量
華おから
１５０ｇ
薄力粉
１５０ｇ
砂糖
５０ｇ
卵
２個
サラダ油
大さじ１
絹ごし豆腐
１００ｇ
牛乳（豆乳）
１００ｃｃ
ベーキングパウダー
１０ｇ
１．
卵を泡だて器でよく混ぜ合わせ、砂糖、サラダ油、牛乳（または豆乳）、
絹ごし豆腐（ペースト状につぶしたもの）、おからを入れて混ぜる。
２．
薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、ヘラでさっくり混ぜる。
３．
型に入れ、3〜5回落として空気抜きをし、180度に予熱したオーブンで
40分焼く。
★
牛乳は、おからや豆腐の水分量によって調節してください。
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