おいしい料理＜おからレシピ：おからの卵スープ＞

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みやさんのレシピ

1.鍋に湯を沸かして、中華だしを入れ、塩・こしょう・しょうゆで味を調えます。
2.煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみを出し、溶いた卵を入れてかき玉に。
　（卵は細かくしましょう）
3.えのきを3等分くらいに切って華おからと一緒に鍋に加え、味を確かめて、
　ゴマ油をチョッとたらしたら出来上がりです。

★中華味なので、もやしや青梗菜などをいれてもいいと思います。