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おからレシピ  

 
 
men'sおからカツ
 
 

えいじさん(30代後半・東京)のレシピ  4人分

 

 



材料名

分量
★合挽きミンチ 200g
★華おから 200g
★キャベツ 半分
★にんじん 半分
★ひじき 100g
★玉ねぎ 1個
★きなこ 適量
パン粉 適量
1個
牛乳 適量
ごま 適量


1.おからに牛乳を入れて混ぜておく。

2.玉ねぎ・にんじんはみじん切りにして、
   フライパンでしんなりするまで炒める。

3.合挽きミンチに★の具を混ぜ合わせ、
   しっかりこねる。

4.ハンバーグの形に整えて軽くパン粉を
   つける。170℃の油でサクッと揚げて
  出来上がり。

男の料理ということで、”メンチカツ”にかけてネーミングしました。おからが
 入っているので、ふっくら。お肉も少量でいいので、ヘルシー&家計にも
 やさしいメニューです。それと、おからのおかげで料理の最中も手が
 ベタベタしない、洗い物も簡単でエコメニューでもあります。
 ソースもいいですけど、あっさりとポン酢をかけても美味しく食べられます。

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