材料名
１．基本の卯の花を用意する。 ２．たこ焼き粉に卵を入れ、よく混ぜながら水を加え、生地をつくる。 ３．たこ焼き用の鉄板を熱し、油を引いて生地を流し込む。 みじん切りしたネギをいれる。 ４．卯の花を親指の爪ほどの大きさにわけて入れていく。 ５． 串などでひっくり返しながら形をつくる。 ６．お好みでソース、マヨネーズをかけて出来上がり。
★卯の花を入れることでふんわりとなり、普通のたこ焼きとは違った食感が 楽しめます。卯の花をあまり入れすぎると生地の水分が多くなり、 うまく丸くならないので注意。写真には上に卯の花をのせてみました。 冷めてもおいしかったですよ〜！！
