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★材料のカッテージチーズは簡単に自宅で作れます。
＜カッテージチーズ作り方＞
５０℃程度にあたためた牛乳に、牛乳の１０％の量の酢を混ぜて
少し放置し、ふきん等でこせばできあがります。
（酢の味が気になる場合は水洗いしてください。）
固く絞らず少しゆるめに作った方がおいしいです。
おからチーズボールはいろいろとアレンジができます。
・レモン汁＋砂糖→レアチーズ風
・ほんだし＋ネギ＋紅ショウガ→たこ焼き風
・青海苔＋塩 など工夫次第です。
作ったおからチーズボールにメイプルシロップやミートソース、サルサソース
などをかけたりしても楽しめます。どちらかというと冷まして少し時間を置いて
なじませた方がおいしいです。焼く時間は表面が少し乾く程度ですので、
機種によって調整してください。
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