材料名
1.一次発酵まではホームベーカリーにおまかせ。 2.干しぶどう以外の材料を入れてスタート!干しぶどうは自動投入などの 機能を使わず、同じタイミングで手動 3.一次発酵が終わったら、生地を取り出し、円形に整え、直径20センチくらいに 伸ばす。 4.型にあわせて形を整えたら手前からそっと巻き、巻き終わりを下にして入れる。 5.二次発酵する。 発酵機能がある場合は40℃で1時間する。 6.オーブン190℃で20分焼く。
★二次発酵の目安は生地が型から3センチくらい出ると丁度いいです。