１．オーブンを１７０℃に温める。

２．ビニールの袋に、おからとココア、インスタントコーヒーを入れ、
　　 もむようにしてよく混ぜ合わせます。

３．砂糖を２に加え混ぜます。

４．ボールに３を移しだし、これに卵を溶きほぐし、少しずつ加え、
　　しっかりと混ぜ合わせます。

５．（お好みにより、ココナッツまたはアーモンドスライスを手で軽く砕き、
　　４に混ぜます。）

６．パウンドケーキ型に５の生地を流し入れ、１７０℃のオーブンで３５分焼く。
　　竹串を指して何もついてこなければ焼きあがりです。
　　焼きあがりはとてもやわらかなので、ナイフなどを使ってそっと型からはがします。