おいしい料理＜おからレシピ：おからのクッキー＞

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小野真由美さん（東京・30代前半）のレシピ

1．おからは電子レンジに２分かけて、水分を十分にとばします。
2．バターを練ってから砂糖を加えてすり混ぜ、溶き卵・バニラエッセンス・おから・
　　小麦粉をさっくり混ぜて、丸めて回りにざらめをつけ３０分寝かします。
3．１５～１６等分に切り分けをつくり、１７０度のオーブンで焼いたらできあがり！！