1． サケ（またはサーモン）は焼いて、骨を取っておきます。
２．椎茸は火にかけて戻し、戻し汁は残しておきます。
３．人参・玉ねぎはいちょう切りに、アスパラガスは小口切りにしたものを炒めます。
４．にんにくを炒め、ちりめん、ベーコン、サーモンをほぐしながらいれます。
５．水・椎茸の戻し汁・コンソメなどの調味料を入れ、よくおからに味がしみこむまで
　　 かき混ぜながら煮ます。