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ゴマときなこのヘルシーケーキ
みるまゆさん（愛知・30代前半）のレシピ
15cm角型1個分
材料名
分量
華おから
１５０ｇ
卵
１個
砂糖
３０ｇ
はちみつ
３０ｇ
豆乳（牛乳でも可）
３/４カップ
サラダ油
大さじ１．５
薄力粉
４０ｇ
ベーキングパウダー
大さじ１
きなこ
２０ｇ
ゴマ
大さじ２
1．
おからは電子レンジでふんわりするまで加熱する。（途中かき混ぜながら５〜６分
程度）薄力粉・ベーキングパウダー・きなこをふるったところにゴマも加え、泡だて
器でぐるぐると混ぜておく。
２．
卵を割りほぐし、砂糖・はちみつを加えて混ぜ、サラダ油、豆乳、おからも加えて
さらに混ぜる。
３．
１の粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
４．
型に生地を入れ、上にゴマ（分量外）を散らし、１８０℃のオーブンで３０〜３５分
焼く。
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