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小倉サンド抹茶ういろう
みるまゆさん（愛知・30代前半）のレシピ ２〜３人分
材料名
分量
華おから
１５０ｇ
卵
１個
砂糖
３０ｇ
薄力粉
３０ｇ
抹茶
小さじ２
豆乳
大さじ２
粒あん
５０ｇ
1．
おからは電子レンジで２〜３分加熱して冷ましておく。
２．
卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
３．
おから、抹茶、薄力粉、豆乳の順に加え、その都度よく混ぜる。粉っぽさがなくな
り、なめらかになればOK。
４．
半量を型に平らにのばしてしきつめ、粒あんをまんべんなく乗せる。残りの半量を
平らにならしてのせる。
５．
１５〜２０分ほど蒸せば出来上がり。
★型は、500ｍｌの牛乳パックを使うとちょうどいいです。型にシートを敷かなくてもい
いし、型から抜くのもパックを切ればいいので楽チンです。粗熱がとれたらぴっちり
とラップに包み、冷蔵庫で冷やしてから食べた方がおいしいです。お好みの大き
さに切り分けてどうぞ。砂糖と粒あんの量はお好みで調節してください。
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