１．人参、ズッキーニ、茄子、レンコン、牛蒡を１cm角に切り、牛蒡は水につけて
　　灰汁を抜き、野菜全部をレンジでチンして、ある程度火を通しておく。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏挽肉を炒める。
３．鶏挽肉に火が通ったら華おからを加えてよく炒め、１．の野菜を加えて
　　よく炒める。
４．コチュジャンを水で溶き３．に加えて味を調える。
５．水気が無くなるくらいまで煮炒めて、出来上がり。