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おからレシピ
 
 
おから団子
  
 

Junghwaさん（20代）のレシピ　　　3cm大　20個分

　

　

材料名

分量
華おから １５０ｇ
┌白玉もち粉 １２０ｇ
│上新粉 ７５ｇ
└片栗粉 ５ｇ
ハチミツ 大さじ３

ぬるま湯

 １００ｃｃ強
トッピング：粒あん、きな粉、抹茶、黒蜜など 　
（下準備）湯を沸かしておく。

１．ボウルに白玉もち粉、上新粉、片栗粉を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
　　華おからを加え、両手ですりあわすようにして混ぜあわせる。

２．ハチミツを加えた後、ぬるま湯を徐々に加え耳たぶ位のかたさにこねます。

３．２〜３cmくらいに手でまるめる。はじめは手の平と付け根でギュッと
　　押さえるようにしてまとめる。
　　茹でてるときに崩れないようにギュッと押さえながらまるめる。
　　崩れるようなら少し水を足すとまとまりやすい。

４．沸騰した湯の中に入れ浮き上がるのを待ち、浮き上がり後
　　２分位したらすくい上げよく水洗いしぬめりをとる。

５．好きなトッピングでどうぞ。

★3cm大にしたら一口で食べれなかった
　　ので、もう少し小さめの方がかわいい
　　です。

★お汁粉にいれてもおいしいです。
　小豆+バニラアイスもおいしい。

★なければ、華おからと白玉もち粉
　　のみ、 華おからと上新粉のみ
　　でもできると思います。
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