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おからクッキー

 
 




デンジャラーズ

柴田、渥美、岡本、掛橋、
鈴木、羽佐田



材料名

分量
華おから 50g
バター 100g
卵黄 1個
グラハム粉 50g
小麦粉 100g


1.全てのバターを泡だて器でクリーム状にして、砂糖をねりまぜる。
2.卵黄を加え、さらに混ぜる。
3.おからを加え、さらに混ぜる。
4.グラハム粉を加え、木ベラで混ぜる。
5.ふるった小麦粉を混ぜ合わせる。
6.直径4�pぐらいの棒状にして、ラップに包む。
7.冷凍庫で40分ほど休ませる。
8. 4�oぐらいの厚みでカットして、天板にならべる。
9.170度の温度で10分〜15分程焼く。
10.出来上がり


★おからをたくさん入れて作ったけど、小麦粉で作ったクッキーより
  しっとりしていて、とてもおいしかったです。

★レシピメモ 〜グラハム粉とは?★

  小麦の全粒粉のことで、小麦をまるごと粉にしたものです。
  普通の小麦粉は表皮などを取り除いているので、
  グラハム粉の方が栄養価が高いようです。