漬床の販売は
2008年9月末で
終了いたしました。

１．床を外袋にうつす。 ２．湯冷まし水を600ml 　　入れてよくかき混ぜる。 ３．野菜を切って塩もみをする。 ４．床の中に入れて、 　　密封する。 ５．冷蔵庫で１〜２日漬ける。 ６．出来上がり！ ＜写真は左側から＞ 　セロリ、なす、きゅうり、 　　にんじん（下）、だいこん（上） 　　　おくら ●きゅうり 　横半分に切って約２４時間 ●はくさい 　葉を１枚ずつにして約２４時間 ●だいこん 　皮をむき、５ｃｍ厚を縦半分に切って約２４時間 ●セロリ 　袋に入る大きさに切って約２４時間 ●ピーマン 　半分に切り種をとって約４８時間 ●なす 　 縦半分に切って約４８時間 ●にんじん 　皮をむき、２〜３ｍｍ厚の半月切りにして約４８時間 ●ばれいしょ 　皮をむき、２〜３ｍｍ厚の半月きりにして約４８時間 　 　●開封後は、必ず冷蔵庫で漬けてください。 　●漬床の表面に余分な水分が出てきたときは、ペーパータオルなどで水分を吸い取ってください。 　●使用回数によって塩分が減ってくる場合がございますので、その時はお好みで塩分を補充 　　 してください。 　●開封後の使用目安は２〜３ヶ月です。漬かりが悪くなったり、すっぱくなったりしたら、新しい 　　 床と交換してください。 　●なすを漬けると床に色が移る場合がありますが、品質上問題はありません。気になる場合は 　　 その部分を取り除いてください。 　●にんにくは、別の床を作ってください。又、釘などを入れないようにお願いします。 　●雑菌の混入によって、まれにカビが発生する場合がありますので、野菜は漬ける前によく洗い、 　　 手も清潔にしてから漬けてください。 　　 なお、発生したカビはその部分だけ取り除き、続けてご利用いただけますが、全体に広がった 　　 場合は、新しい漬床にお取替えください。 　●開封後、長期間使用しなかった場合、雑菌が混入し、まれにカビ等が発生することがあります。

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