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　東京家政大学　緑苑祭にて　（2006.10）

　「Soy　Girls　豆」

　　おからベーグルを販売！

 
 

豆乳レアチーズケーキ

  
 

材料５人分



材料名

分量
豆乳 １００ｇ
ヨーグルト ６０ｇ
クリームチーズ ６０ｇ
砂糖 ２５ｇ
ゼラチン ５ｇ
┌ブルーベリージャム お好みで
└水 適量
１．ゼラチンをお湯で溶かしておく。
２．豆乳を沸騰直前まで温めて、この中に砂糖を入れて溶かす。
３．砂糖が溶けたら、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。
４．常温で練ったクリームチーズの中に３を少しづつ入れてのばす。
５．４にふやかしたゼラチンを入れ、型に入れTえ冷ます。

＊ブルーベリージャムは水でのばし、食べるときにケーキにかける。